Zbigniew Pankiewicz może pochwalić się bogatym doświadczeniem zawodowym: trener biznesu, doradca wizerunkowy, specjalista do spraw marketingu i public relations, wykładowca w Collegium Balticum, Wyższej Szkole Bankowej i Wyższej Szkole Humanistycznej TWP w Szczecinie, wiceprezes zarządu Radia Koszalin, dziennikarz w prywatnej TV Gryf, przez rok pełnił funkcję zastępcy dyrektora ds. programowych TVP Szczecin, zajmował się m.in. pisaniem scenariuszy filmowych w kampaniach społecznych i reklamowych. Niedawno zgłosił się jako kandydat w naborze na stanowisko dyrektora Zakładu Gospodarki Komunalnej w Widuchowej.