Nasze weekendowe grillowanie

Grill w oczach Polaków symbolem zmian na lepsze – to wniosek z badań przeprowadzonych przez markę Żubr. Badania „Polacy cenią swój czas wolny” przeprowadzone przez markę Żubr dowodzą, że Polacy doceniają to, jak wiele w ciągu minionego dwudziestolecia zmieniło się Polsce. Także w ich sposobie spędzania wolnego czasu. Grill jest symbolem zmian, jakie zaszły w Polsce po 1989 roku. Zdaniem Polaków, spędzanie wolnego czasu właśnie przy grillu, tak dziś popularne, to jedna z najważniejszych zmian gospodarczych i obyczajowych, jakie zaszły w pokomunistycznej Polsce w ciągu minionych dwudziestu lat!

 

Grillowanie rozwinęło się w Anglii i USA (znane tam jako barbecue), zaś do Polski trafiło prawdopodobnie z Niemiec. Choć grill jest postrzegany jako kontynuator tradycji spędzania czasu przy ogniskach, ma jednak inny charakter. W przeciwieństwie do ognisk, jest rozrywką bardziej uniwersalną – nawet rozpalany w przydomowym ogródku czy na działce, nie wymaga dalekich wypadów za miasto. W porównaniu do ognisk, grill kojarzy się nam jako rozrywka bardziej współczesna. Zapewne dlatego popularność grilla jest największa wśród ludzi młodszych i w średnim wieku. Podczas ostatniej majówki grillowanie cieszyło się największym powodzeniem wśród osób bezdzietnych oraz rodzin z dziećmi do lat 14.

 

Mimo dość krótkiej historii, grillowanie stało się już w Polsce silnie zakorzenioną tradycją. Pozwala nam utrzymywać i zacieśniać więzi rodzinne i towarzyskie, miło spędzać czas na świeżym powietrzu, bez konieczności uprzedniego planowania, długich przygotowań czy ponoszenia wysokich kosztów.

 

Grillowanie to jedna z najczęściej wybieranych form spędzania czasu wolnego podczas długiego weekendu. Według badania przeprowadzonego przez markę Żubr, aż 56% respondentów przyznało, że podczas tegorocznej majówki spędzało czas z rodziną i znajomymi właśnie przy grillu.

Weekend majowy jest symbolicznym początkiem sezonu na grilla, który trwa przez całe lato. Kolejny, czerwcowy długi weekend już za kilka dni – to następna doskonała okazja do tego, aby z najbliższymi rozpalić grilla i cieszyć się wspólnymi chwilami na łonie natury, w zaciszu własnego ogrodu lub na działce.

W zgodnej opinii Polaków piwo i grill są nierozłączne. Piwo to najpopularniejszy napój przy grillu – aż dwóch na trzech Polaków przyznaje, że pije je podczas grillowania. Zimne piwo doskonale gasi pragnienie i komponuje się z grillowaną karkówką czy kiełbaską. 

– Piwo z kilku względów idealnie nadaje się na grillowanie w wiosenne i letnie dni. Mamy tu zarówno aspekt społeczny, czyli spotkanie z rodziną i przyjaciółmi, jak i czysto kulinarny – a więc dopasowanie piwa do smaku grillowanych potraw. Słodowość piwa, chmielowy zapach i goryczka to cechy, które pasują zarówno do mięs, jak i warzyw, czyli do tego, co najczęściej grillujemy. Poza tym chmielowa goryczka znakomicie pobudza apetyt i oczyszcza nasze kubki smakowe pozwalając dłużej i lepiej cieszyć się smakiem potraw. Jedno jest pewne – grill bez piwa obejść się nie może – mówi Maciej Chołdrych, sensoryk, jeden z najlepszych znawców piwa w Polsce, autor portalu piwozawcy.pl.

 

Powyższe wnioski powstały na podstawie badań, prowadzonych przez wspomnianą markę napoju w odniesieniu do spędzania czasu na świeżym powietrzu – w tym do towarzyskich spotkań przy grillu. Kolejne wnioski z badań będą publikowane przez tę markę w nadchodzących tygodniach.